Juliani, Juliani, Universitas Serambi Mekkah, Indonesia
-
Vol 2, No 2 (2020): Desember - Articles
Composition of White Potato Starch (Ipomea batatas L.) with Avocado Seed Starch (Persea americana Mill) and Glyserol Concentration in Edible Film
Abstract PDF 52 - 59 -
Vol 4, No 1 (2022): Juni - Articles
DIFERSIFIKASI PENGOLAHAN TELUR AYAM RAS MENJADI TELUR ASIN DENGAN PERBEDAAN MEDIA PENGASINAN TERHADAP KARAKTERISTIK HEDONIK
Abstract PDF 1 - 7 -
Vol 4, No 1 (2022): Juni - Articles
PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ASAP CAIR TEMPURUNG KELAPA TERHADAP KADAR AIR, ABU DAN pH DARI BAKSO IKAN TONGKOL
Abstract PDF 33 - 39 -
Vol 5, No 1 (2023): Juni - Articles
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG MELINJO (Gnetum gnemon Linn.) DAN LAMA PENGUKUSAN TERHADAP SIFAT FISIK DAN UJI HEDONIK FLAKES
Abstract 36 - 46 -
Vol. 5, No. 2 (2023): Desember - Articles
PENILAIAN ORGANOLEPTIK PERMEN KERAS FUNGSIONAL BERBASIS PERISA ALAMI MINYAK NILAM
Abstract 102 - 109
Â
Â
Indexed by:
Â
Tools:
All papers published in Serambi Journal of Agricultural Technology are licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License. |
Â